2007年2月5日,星期一(GSM+8 北京时间)
浙江法制报 > 第五版:副刊 改变文字大小:   | 打印 | 关闭 
品茶的女孩
许文舟

  在茶与鲜花面前,百分之九十九的女孩都喜欢品尝鲜花的味道,只有百分之一的女孩能从茶叶的汁液里,品出生活的真谛。
  品茶的女孩总是可遇而不可求。她们一般都因为职业的关系与茶结缘。因为茶容易吸收异味,女孩子身上的任何化妆品,都可能被纳入茶的体香里,充当着不被茶客欢迎的角色,因此,品茶的女孩要么素面朝天,要么在卸妆之后才端起茶杯,把茶的味道从味蕾里泛起。
  品茶的女孩,有职业的品茶师,那是对茶有一份真挚的感情才加入到这个团队中的,她着素色的衣服,面带微笑,更多的是含而不露的眼神审视着一片茶叶中的滋味生活。她能品出茶中的四季,是谷雨、清明、是春芽还是夏茶,是采自云遮雾绕的尖山绿色,还是采自溪边泉畔的原汁原味。她们也许来自乡间,父母都是种茶的农民,正因为这样,泥土的味道对于她们而言熟悉而亲切,老板考评的时候,她把很高档的茶味品成了泥香。天哪,那还了得,台下是众多贵宾,泥巴的味道居然从品茶女孩的口中尝出来,不下岗才是怪事。但女孩没有。她被台下一位台湾老板慧眼识珠,要高价请去。茶馆老板当然不想供手相让,那位品茶的女孩才得以留下来。
  事后,老板问所有的品茶女孩,那晚高档茶叶的味道,要她们说真话,不料所有参加品茶的女孩都说是泥巴的味道。只是除了其中的一位,其他的都没有说出茶在自己味觉里的本真。老板发怒了,为什么连一杯茶的味道都不敢说呢?
  其实,也不能怪那些来自乡间的女孩,如果没有那位台湾客人指明道姓要品出泥巴味的女孩,老板又怎么敢说自己精心集藏的香茗会溢满泥巴的清香?
  这些年,一些无良商人肆意炒作,把茶的味道都搅进了许多茶味之外的东西,让茶饮浮起许许多多经济的泡沫,今天炒普洱茶,在劣质的茶叶上打上满清时代的出产日期,把本来还年轻的茶树放大岁数,伪劣的茶书一本接着一本,明天可能又要炒红茶绿茶黄茶白茶了。
  比如品茶,分得再细一些,不过不同品种不同味道罢了,但茶味其根本就是一个,那就是苦里泛甜的饮品,甜中溢苦的汁液,任何附加在其间的香料,都只能让茶的本真走失,都只能是骗人的伎俩。